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Toll, dass du auf meiner Rezepteseite vorbeischaust. Wenn du genauso gerne mit dem Monsieur Cuisine Connect oder einer anderen Küchenmaschine mit Kochfunktion kochst, dann bist du hier genau richtig! Ich wünsche dir jedenfalls viel Spaß
beim Durchstöbern meiner Seite.


NEUESTE REZEPTE

Bananen-Walnuss-Frühstücksbrot auf Holzbrett mit Hortensie im Hintergrund

Wegen ihrer gesunden Inhaltsstoffe zählen Walnüsse zu den einheimischen Superfoods. Diese sind reich an Omega-3-Fettsäuren, helfen uns unser Hungergefühl zu steuern und so Heißhungerattacken in Schach
zu halten.

Genauso wie Walnüsse sind Bananen ein idealer Energielieferant.

Bei Müdigkeit oder in Stresssituationen liefern Walnüsse und Bananen stabil und gleichmäßig die benötigte Energie...


Mexikanisches Tomaten Salsa mit Chili, Limette und Nachos

Salsa ist ein Muss für Wraps, Tortillas, Nachos und Co. Momentan ist mein Salsakonsum so hoch, sodass die Soße innerhalb weniger Tage aufgebraucht ist. Dieses einfache und authentische Rezept habe ich von einer mexikanischen Bekannten erhalten. Andere Rezepte, mit kochen der Salsa oder anbraten der Tomaten, habe ich ebenfalls ausprobiert, aber dieses ist mein absolutes Lieblingsrezept und auch noch superschnell gemacht.

Fischstäbchen mit Cornflakespanade und Gurkensalat

Wer kennt das nicht, es muss schnell gehen und man greift zu der tiefgefrorenen Fischstäbchenpackung. Dabei sind selbst gemachten Fischstäbchen geschmacklich so viel besser! Vor allem mit der knusprigen Cornflakes-Panade. Zudem ist Fisch sehr gesund und sollte ein- bis zweimal mal die Woche auf dem Speiseplan stehen.
Er ist eine natürliche Jodquelle und enthält neben leicht verdaulichen Eiweißen auch Selen, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren.

Gnocchipfanne mit Brokkolo, Zucchini und Schinken

Zucchini, Brokkoli und auch die Kartoffel sind kalorienarm, enthalten viele wichtige Mineralstoffe und Vitamin C. Eine 200 g-Portion Kartoffeln liefert nur etwa 140 kcal, dazu wenig Fett und wichtige Ballaststoffe, die die Verdauung positiv beeinflussen und gut sättigen. Die Gnocchipfanne ist somit ein schnelles, gesundes und leckeres Gericht, das sich perfekt für die Alltagsküche eignet!


Bananen-Beerne Nicecream

So einfach, so lecker und so gut! Nicecream ist perfekt zum Abkühlen an einen heißen Sommertag und wirklich schnell gemixt. Die Grundzutat bilden gefrorene Bananen. Der Fantasie bei den Geschmacksrichtungen sind hier keine Grenzen gesetzt. Ob mit Beeren, Oreos, Vanille, Zimt, Nüssen, Kakao ... dieses Eis schmeckt einfach immer gut. Gesund, kalorienarm und ohne industriellen Zucker. Was will man mehr!

Spinat Spaghetti mit Zucchini, Frischkäse und Kirschtomaten

Spinat ist ein absolutes Power Gemüse und enthält neben Eisen, Magnesium und Vitaminen, viele weitere wichtige Nährstoffe. Kombiniert mit den Zucchini-Spaghettis, den Tomaten und der cremigen Frischkäsesoße ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch superschnell zubereitet. Perfekt dafür geeignet, wenn der Tag mal wieder viel zu stressig war und das Essen fix auf dem Tisch stehen muss.

Pizzabaguette mit Tomaten und Käse

Der Teig ist relativ ähnlich zu dem Rezept Pizza-Monkey-Bread, aber die Vorgehensweise ist etwas anders. Durch die Tomaten, den Käse, den Knoblauch und die Salami erhält das Baguette den beliebten Pizzageschmack. Das Baguette wird fluffig und hat eine weichen Kruste. Es eignet sich perfekt zum Grillen und ist schneller aufgegessen als man schauen kann...


Rote Grütze in Schüssel mit Erdbeeren und Blaubeeren

Fruchtig, frisch und lecker, so schmeckt der Rezeptklassiker. Egal ob zu Vanillepudding, Milchreis, Kuchen, Waffeln oder Eis; Rote Grütze passt mit ihrem säuerlichen Aroma perfekt zu Süßspeisen!

Fruehstuecksbroetchen mit Schokolade und Banane, Erdbeermarmelade

Freunde haben sich spontan eingeladen und ihr habt nichts vorbereitet? Kein Problem, denn dieser Teig der Brötchen muss nicht gehen und er ist schnell zusammengerührt. Perfekt zum Frühstück oder Nachmittagscafé.

Mexikanisches Bohnenmus mit Tacos, Aufstrich

Die Kidneybohne ist reich an Ballaststoffen, Eisen, Vitaminen, hat einen hohen Eiweißgehalt und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Dieses Bohnenmus ist schnell zubereitet und schmeckt als Dip zu Nachos genau so gut wie als Beilage zu Fleisch, Tortillas und Reis!


Hefezopf auf Holzbrett, locker, luftig, wie von Oma

Es gibt kaum etwas Besseres als frischer, warmer Hefezopf mit Butter und Marmelade. Egal ob zu Ostern, zum Frühstück oder zum Kaffe; Hefezopf ist und bleibt ein Klassiker! Mit diesem Rezept gelingt dir ein fluffig, weicher und lockerer Hefezopf garantiert!

Schmelzkäse, Käseaufstrich

Erst ab 50 % Käse darf ein Schmelzkäse auch wirklich Schmelzkäse genannt werden. Die Schmelzkäsezubereitungen, die man im Laden kaufen kann, enthalten Geschmacksverstärker, Zucker, Verdickungsmittel und meist nur 25 % Käse. Das Rezept habe ich auf der Seite www.glatzkoch.de gefunden und schon mehrfach ausprobiert.  Schmelzkäse ganz ohne Zusatzstoffe und geschmacklich so viel besser als der gekaufte!
am Besten!
Ich hoffe, dass euch mein Rezept genau so gut schmeckt wie mir!

Baerlauchsalz Kraeutersalz im Glas

Bärlauch, auch wilder Knoblauch genannt, ist mindestens genauso gesund wie Knoblauch, aber leider nur von März bis Mai zu finden. Wenn du den Bärlauchgeschmack auch noch nach Mai genießen magst, dann ist dieses Kräutersalz perfekt dafür geeignet. Seine gesundheitsfördernde Wirkung wird sehr geschätzt. Bärlauch ist appetitanregend, entgiftend, krampflösend und entzündungshemmend. Er enthält viel Vitamin C, Magnesium, Eisen und stärkt unser Immunsystem. Durch seine kräftigende Wirkung wirkt er wunderbar gegen die Frühjahrsmüdigkeit.


Schwaebische Maultaschen mit Hackfleisch und Spinat

Was wäre der Schwabe ohne seine Maultaschen, oder besser gesagt; was wäre ich ohne meine Maultaschen. Zugegeben, ohne Maultaschen leben zu müssen, würde mir wirklich schwerfallen. Ob in Brühe, angebraten mit Ei und Salat oder als "Schwabenbürger", egal wie man Maultaschen am Liebsten isst, selbst gemacht schmecken sie immer noch
am Besten!
Ich hoffe, dass euch mein Rezept genau so gut schmeckt wie mir!

Gyrospfanne mit Paprika, Zucchini, Hänchen, Reis

Die Gyrospfanne ist Ruck-Zuck auf den Tisch gebracht und perfekt dafür geeignet, wenn es mal schnell gehen muss. Durch das Marinieren bleibt das Hähnchenfleisch herrlich zart und saftig. Als Beilage eignet sich Reis ganz wunderbar.

Pizza Monkey Bread mit Salami und Tomate

Perfekt zum Grillen, vielseitig abwandelbar und schmeckt herrlich nach Pizza. Mehr gibt es zu diesem Rezept eigentlich gar nicht zu sagen ...


Kartoffel-Kürbis-Schupfnudeln, Fingernudeln, Bubenspitzle

Schupfnudeln sind in der schwäbischen Küche sehr beliebt und schmecken herzhaft mit Sauerkraut, aber auch süß mit Apfelmus. Normalerweise bestehen die Schupfnudeln aus Kartoffeln, Mehl, Grieß, Ei und Salz. In meinem Rezept habe ich Kürbis untergemischt und das schmeckt mindestens genau so gut!

Knuspermüsli_Honig_Haferflocken

Knusper, knusper knäuschen... So ein Knuspermüsli mit Honig schmeckt einfach lecker, vor allem mit frischem Obst, Joghurt,
Nüssen, Quark ...

Hast du mal auf die Inhaltstoffe geschaut und dich erschrocken, wie viele unnötige Zusatzstoffe und Zucker in so einem Müsli enthalten sind? Backtriebmitteln, Mehl, Milchpulver, Aromen und Färbemitteln gehören in ein Knuspermüsli einfach nicht rein. Dieses Rezept kannst du beliebig variieren und so deine ganz persönliche Lieblingsmüslimischung herstellen.

Kartoffelsalat, schwäbisch, mit Brühe, Petersilie

Ob zu paniertem Schnitzel, Fleischküchle (oder auch Frikadellen), Würsten oder zur Grillparty; der schwäbische Kartoffelsalat mit Brühe darf auf keinen Fall fehlen. Perfekt ist er, wenn er beim Umrühren so richtig schön "schmatzt".


Himbeer Erdbeer Fruchtaufstrich im Glas, Zitrone

Agar Agar ist ein pflanzliches und geschmacksneutrales Geliermittel das aus getrockneten Algen gewonnen wird. Es ist nahezu kalorienfrei und benötigt keinen Zucker zum Gelieren. Dadurch kannst du gut den Zucker reduzieren oder durch alternative Süßungsmittel ersetzen. Die Marmelade muss mit Agar Agar nur kurz aufgekocht werden, wodurch ein Großteil der Vitamine und Nährstoffe erhalten bleibt.

Knoblauchgrundstock, Knoblauchpaste im Glas

Kein vertrockneter oder kaputter Knoblauch mehr. Die Paste ist eine wunderbare Möglichkeit, Knoblauch haltbar zumachen. Sie ist vielseitig einsetzbar, wie z.B. in Kräuterbutter, Aioli, Soßen, Aufstrichen und überhaupt für alle Rezepte, bei denen Knoblauch verwendet wird.

Spaghettimuffins mit Erbsen, Schinken und Petersilie auf Teller

Perfekter herzhafter Snack für Geburtstage, Partys oder einfach mal für zwischendurch. Die Muffins sind schnell gemacht, vor allem wenn du noch Spaghettis vom Vortag übrig hast.



Hallo, schön das du da bist...

Ich bin Raphaela, liebe es neue Dinge auszprobieren und mich kreativ zu betätigen. Vor allem eben beim kochen. Am liebsten versuche ich Lebensmittel von Grund auf selber zu machen, wie z.B.  Suppengewürzpulver, Ketchup, Marmelade und und und...

Mehr Infos findest du hier. Ich wünsche dir jedenfalls viel Spaß beim Durchstöbern der Rezepte.

Sonne, Paris, Eifelturm

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