Instant Soßenpulver

Instant Soßenpulver ohne künstliche Geschmacksverstärker Rahmsoßenpulver

Einfaches Instant Soßenpulver zum Abrunden von Braten oder Rahmsoßen. Das Pulver zusammenmixen geht ruck zuck. Man muss nur längere Trocknungszeiten einplanen oder die Zutaten schon getrocknet kaufen. Wenn ich z.B. meine Röstzwiebeln im Dörrautomaten trockne, dann trockne ich einfach ein paar Tomaten, Sellerie und Pilze mit. Somit hab ich diese Zutaten immer aufmVorrat da.



Zeit: 5 Min + ggf. Trockungszeiten

Schwierigkeit:



Zutaten:

  • 10 g Pilze getrocknet
  • 50 g Röstzwiebeln
  • 50 g Semmelbrösel
  • 80 g Maisstärke
  • 15 g Hefeflocken
  • 2-3 g Kakao (für die Farbe)
  • 2-3 g Paprikapulver
  • 5 g getrocknete Tomaten
  • 5 g getrockneten Sellerie
  • 2 g Zucker


Zubereitung: 

  1.  Alle Zutaten in den Mixtopf des  Monsieur Cuisine Connect* geben und  1 Minute/ Stufe 10 pulverisieren.

Tipp:

2 EL Pulver in 400 ml kaltes Wasser einrühren. 1 -2 EL Rindergewürzpaste, Gemüsepaste oder ggf. etwas Brühpulver hinzugeben. Soße aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne nach belieben hinzugeben und abschmecken. Gegebenenfalls noch salzen.

 

Wenn ihr Fleisch angebraten habt, kocht die Soße unbedingt mit dem Bratensaft auf. Das gibt noch mal extra Geschmack. Für die figurfreundliche Rahmsoße ist das Instant Soßenpulver auch sehr gut geeignet.



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